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Meine Shiitakezucht

Ihr erinnert Euch, ich hatte mir meine eigenen Eichenstämme, die bereits mit den Shiitakepilzen geimpft waren, mitgebracht.
Zuerst lagerten sie in meinem Gartenhaus. Der Plan lautete, nur ganz kurz, bis ...
Tja, und dann staunte ich nicht schlecht, als am nächsten Tag sich nicht ein oder zwei Shiitakes zeigten, nein, beide Stämme waren übersät mit kleinen Pilzen.

Bereits einen Tag später ernteten wir die ersten Pilze ab. Es waren ca. 300 g, meine Premiere-Shiitakes aus eigener Zucht.


Mein erstes Gericht"Herbstliche Tagliatelle mit Lammhack und Shiitake"entstand.
Wiederum einen Tag später konnte ich bereits weitere Pilze ernten. Das blieb so in den nächsten Tagen. Weitere schmackhafte Gerichte entstanden. Ganz langsam leerten sich die Stämme.
Insgesamt mehr als 2 Kilogramm konnte ich bei dieser ersten Ernterunde von den Stämmen schneiden.


Nun, da die Stämme abgelesen sind, haben sie auch ihren endgültigen Platz gefunden. Wir haben ihnen aus Planen ein kleines "Gewächsha…

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